perjantai 3. lokakuuta 2014

Lihattoman lokakuun-mureke eli Paskan metsästäjän-mureke



Lihaton lokakuu on saanut alkunsa vuonna 2013, kun Madventuresista tuttu Riku Rantala sai Docventures-ohjelmassaan haasteen viettää lihatonta lokakuuta. Tämä ei ihan fanaattisimmalle vegaanille käy, koska tässä on käytetty kananmunaa (Lakto-ovovege).

1 kg punajuuria
1 kg perunaa
0,2 kg hunajalla maustettua tuorejuustoa
4 kpl kananmunia
4 dl kaurahiutaleita
suolaa
rouhittua mustapippuria
kuivattua timjamia
voita sulatettuna

Kuori ja keitä perunat ja punajuuret kypsiksi, raasta tai veivaa myllyllä karkeahkoksi. Sekoita joukkoon loput aineet ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Kippaa taikina uuninpellille ja jaa kahteen osaan. Taputtele näteiksi pötköiksi. Paista 200 asteisessa uunissa n. 40 min. Voitele valmis mureke voisulalla.

Lihattomat nauttii murekkeen tuoresalaatin kera ja muut paneroidun possunleikkeen kaverina.

4 kommenttia:

  1. Vaikuttaa hyvältä :-)

    VastaaPoista
  2. Kiitos mielenkiintoisesta ohjeesta, tätäkin kautta.
    Tuo on kokeiltava, jo senkin takia että punajuuri on vaan niin hyvää.
    Hirvenlihallekin tuo on varmasti hyvä lisäke.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä vaan, ihan varmasti toimii hirvenlihan kanssa.

      Poista

Tässä kohtaa saa sanoa mielipiteensä. Kiitos.